Descripción_____ Dismark S.A.S _____ La salsa de pescado es un condimento derivados de pescado que ha sido objeto de un largo proceso de fermentación. Es un ingrediente esencial en muchos platos, Kimchi, sopas y curries, indochina, y sustituye a la sal. Es un ingrediente básico de muchos platos como corea, vietnamita, tailandés, laos, camboya,
Colombiaes un país con una amplia variedad de pescados y mariscos frescos debido a su ubicación geográfica privilegiada. Entre las especies más populares podemos encontrar el bocachico, el bagre, el pargo, la mojarra, el robalo y la corvina. El bocachico, por ejemplo, es muy valorado por su deliciosa carne suave y blanca.
1308/2021 - 15:56 h COT. La Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP), lanzó por medio de una campaña de divulgación institucional su más reciente alianza con los comités Olímpico y paralímpico de Colombia. Desde el mes de julio, la entidad es uno de los patrocinadores de los comités y se presenta como la proteína oficial de
Pescadoseco. En la Amazonía se puede encontrar diferentes tipos de pescado de baba y de escamas, entre ellos el pintadillo, el bagre, el tigrillo y la cucha seca. Para preparar el pescado seco primero se le echa sal y se pone a secar al sol durante 12 horas, luego hay que cocinarlo con la misma sal, para quitarle un poco el sabor del mineral.
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8 Potaje marinero. Es una preparación a base de mariscos, pescado blanco y una deliciosa combinación de verduras. Ideal para probar en los días calurosos en la costa de Colombia. 9. Camarones a la colombiana. Como su nombre lo indica es una de las recetas más populares del país, sobre todo de la Región del Caribe.
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